Sultan Dubai Falafel
Этот уютный ресторан, в самом аутентичном районе Дубая Дейре, специализируется на фалафеле по-палестински, на аромат которого сюда со всех концов города съезжаются как местные жители, так и туристы. Что в нем такого особенного? Всё дело в специальных ингредиентах: в фалафель по-палестински добавляют петрушку, кориандр и укроп, и подают всё это на воздушной пите. Также к блюду можно добавить соленые огурцы, бобы, соус чили, цветную капусту и баклажан во фритюре, а завершит композицию хумус с зеленым перцем и лимонным соусом.
Адрес: 24 Al Muraqqabat St – Deira
Falafel Alzaeem
А вот это тот самый случай, когда название обманчиво! Фалафель в меню, конечно, представлен, но все же must try заведения – это бублики «каак» по-иерусалимски с кунжутом. Знатоки также рекомендуют попробовать булочки с расплавленным сыром и присыпанные специей заатар!
Адрес: Al Doha St – 24 St – Deira
Время работы: 07:00 – 01:00
Пробовал(-а) когда-нибудь блюда эфиопской кухни? Спорим, что нет! В Дубае тебе предоставится возможность это исправить. Для максимальной аутентичности хозяйка ресторана заказывает продукты прямо из Эфиопии. Среди коронных блюд – рагу из цыпленка (доро ват), мисир (чечевица) и широ (рагу из нутовой муки). Кстати, есть здесь принято правой рукой, помогая себе кусочком ферментированного хлеба инжера.
Традиционная эфиопская кухня не предполагает десерты – вместо них происходит необычная кофейная церемония с благовониями и попкорном.
Адрес: Mohammed Abdulla Al Gaaz Building Al Nasser Square – 18 A St – DeiraAl Murar
Время работы: 10:00 – 00:00
Rangoli
Место встречи всех вегетарианцев и любителей индийской кухни. Rangoli славится своими закусками чаат и пани-пури – это такие хрустящие шарики из теста, которые окунают в пряный бульон пани и дополняют золотистой фасолью, финиками и соусом чатни из тамаринда.
В ресторане огромный выбор блюд, рекомендуем попробовать рис с манго и чатни (бхел), сладкие полоски теста (джалеби) и булочку с пряным картофелем и арахисом (дабели).
Адрес: 10 4 A St – Al Karama
Культовый ресторан индийской кухни, который работает с 1969 года – его знает каждый представитель индийской диаспоры в Дубае. Самое популярное блюдо Sind Punjab – курица «тикка» по-пенджабски. Это сочный и вкусный цыпленок, жареный на углях.
Советуем также обратить внимание на курицу в сливочно-томатном соусе и чана масала (нут в остром соусе) с лепешками лача паратха. Предупреждаем – блюда здесь острые, как и подобает настоящей индийской кухне. Чтобы не превратиться в огнедышащего дракона, советуем запивать всё это ласси (напиток на основе йогурта, воды, фруктов и специй – прим.ред.) или тростниковым соком с лаймом.
Адрес: 29 A St – Al Fahidi
Время работы: 08:00 – 23:00
Ravi
В продолжение темы нельзя не упомянуть ресторан пакистанской кухни Ravi, названный в честь реки, протекающей по территории Индии и Пакистана. Если не знаешь, что заказать, советуем начать с классики пакистанской кухни – супа дал или жаркого из говядины. Ко всем блюдам подают традиционные лепешки наан, которыми удобно вымакивать вкусный соус, сопровождающий большинство блюд.
Адрес: Shop #245, Al Dhiyafa Rd, Opp. Union Co-operative Society
Время работы: 5:00 – 2:00
Tom & Serg
Хочешь узнать, каков на вкус австралийский кофе? Тогда тебе в Tom&Serg – самую хипстерскую кофейню Дубая. Кафе оформлено в индустриальном стиле и расположено в самом сердце арт-квартала Al Quoz, но главное не это – здесь готовят кофе так, как это принято в Мельбурне, так что попробовав его, сможешь совершить небольшое гастрономическое путешествие в Австралию.
Также здесь на протяжении всего дня подают великолепные завтраки. Рекомендуем посетить кофейню в будний день – в выходные здесь полный аншлаг и найти свободное место будет затруднительно.
Адрес: 15A Street, Al-Joud Center, Al Quoz
Время работы: 8:00 – 16:00
А теперь о сладком! Мы настоятельно рекомендуем тебе заглянуть в иранскую кондитерскую Sadaf Iranian Sweets. Здесь можно попробовать восхитительно вкусное мороженое бастани с фисташками и шафраном. Его отлично дополняет традиционный иранский десерт фалуде, который поливают сиропом из лимона и лепестков роз. И еще один highly recommend пункт – печенье с джемом, посыпанное фисташковой крошкой.
Адрес: 35 Al Maktoum Rd – Deira
Время работы: 9:30 – 23:00, по пятницам – 10:00 – 23:30