Рецепт приготування картопляних галушок:
- Картопля – 500 г.,
- Яйця – 2 штуки.,
- Борошно – 5-6 ст.л.,
- Сіль, перець.
Картоплю відварюємо у «мундирах», охолодити, потерти на морквяній тертці або змолоти. До картоплі додаємо збиті яйця, борошно сіль та перець, добре вимішати.
Тепер формуємо галушки. Можна сформувати ковбаски і порізати на дольки, а можна викачати невеличкі «пальчики». Галушки опускаємо у киплячу підсолену воду і варимо – 3-4 хвилини.
Готові галушки можна полити маслом, приправити підсмаженою на олії цибульками, шкварками, полити сметаною. Як вам більше подобається.
Смачного!
