Незвичайний спосіб боротьби з харчовими відходами вигадали у французькому місті Пон-дю-Шато.
Один із місцевих супермаркетів збудував біля свого магазину курник, у якому живуть сім курей. Їх годують непроданими продуктами з різних відділів — овочами, фруктами, хлібом та навіть залишками готових страв.
За словами працівників, кури чудово почуваються і з апетитом з’їдають усе, що не потрапило на полиці. Такий підхід дозволяє магазину зменшити кількість харчових відходів, а покупці — у захваті від цієї ідеї. Вони навіть попросили дозволу дати імена кожній пташці.
Що ж до яєць, які несуть кури, то працівники супермаркету використовують їх для випічки пирогів і млинців у кафетерії магазину.
Проєкт уже став прикладом для наслідування — в інших французьких містах теж розглядають можливість створення подібних ініціатив, які допоможуть скоротити кількість відходів та водночас підтримати сталий підхід до харчування.
