Що знадобиться для приготування:
Для того, щоб смак був збалансованим, важливо дотримуватися пропорцій:
3 яйця;
філе одного солоного оселедця;
Рекламапо 1 шт. яблука та цибулі;
кріп (на ваш смак);
100 г вершкового масла;
Рекламасіль та чорний мелений перець.
Покроковий процес:
Підготовка основи. Спершу відваріть яйця круто, охолодіть їх у холодній воді та очистіть від шкаралупи.
РекламаРобота з фруктами. Яблуко потрібно очистити від шкірки, розрізати навпіл та обов’язково видалити серцевину з насінням.
Подрібнення. Філе оселедця, підготовлене яблуко, цибулю, яйця та свіжий кріп необхідно змолоти до однорідності. Для цього ідеально підійде блендер або звичайна м’ясорубка.
Фінальний штрих. До отриманої маси додайте м’яке вершкове масло (саме воно дає ту саму кремову структуру), сіль та перець. Ретельно перемішайте все до повного об’єднання інгредієнтів.
Порада: Форшмак найкраще смакує після того, як «відпочине» в холодильнику хоча б 30 хвилин. Подавайте його на підсушеному житньому хлібі або гренках.
