Для начинки:
300 г риби,
Сіль,
Перець,
Трохи оливкової олії,
1 цибулина,
Петрушка.
Для тіста
2 яйця,
130 г кефіру (або вершків, або сметани),
1 чайна ложка цукру,
0,5 чайної ложки солі,
7 г розпушувача,
100 г борошна.
Приготувати тісто із вищезазначених інгредієнтів. Усі вони мають бути кімнатної температури. Розділити тісто на дві частини. Акуратно помістити першу частину на пергамент на деко. На неї — рибну начинку. Покрити тістом, що залишилося.
Випікаємо за температури 180 градусів близько 35−40 хвилин.
Смачного!
