Дуже ніжний та соковитий рибний пиріг

Для начинки:

300 г риби,

Сіль,

Перець,

Трохи оливкової олії,

1 цибулина,

Петрушка.

Для тіста

2 яйця,

130 г кефіру (або вершків, або сметани),

1 чайна ложка цукру,

0,5 чайної ложки солі,

7 г розпушувача,

100 г борошна.

Приготувати тісто із вищезазначених інгредієнтів. Усі вони мають бути кімнатної температури. Розділити тісто на дві частини. Акуратно помістити першу частину на пергамент на деко. На неї — рибну начинку. Покрити тістом, що залишилося.

Випікаємо за температури 180 градусів близько 35−40 хвилин.

Смачного!