Інгредієнти:
- 2 яйця,
- 3 — 4 ст. л. цукру,
- щіпка солі,
- 1 ч. л. ванільного цукру,
- 1 ч. л. розпушувача,
- 200 г розтопленого теплого смальцю,
- 450 г борошна. Начинка: джем, повидло
Приготування:
Збийте яйця з цукром, сіллю та ванільним цукром за допомогою виделки. Додайте розтоплений теплий смалець, введіть поступово борошно з розпушувачем. Замісіть м’яке тісто. Розділіть на дві частини, більшу та меншу. Меншу частину покладіть в пакет чи в харчову плівку, відправте в морозильну камеру на 30 хвилин.
Форму для випічки не змащуйте, та не використовуйте пергамент, нічого не пристає. Сформуйте з великої частини тіста пиріг. За допомогою долонь, притискаючи тісто до дека, зробіть невеликі бортики. Змастіть джемом. Меншу частину достаньте з морозильної камери, натріть на терці та посипте зверху на джем.
Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці при температурі 180 градусів 30 — 40 хвилин.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
