ПІКАНТНИЙ СОУС ІЗ ЙОГУРТУ
Вам знадобиться:
- ½ склянки натурального йогурту,
- ½ ч. л. гірчиці,
- часник,
- петрушка,
- сіль.
Часник пропустити через прес.
Зелень подрібнити, перемішати з часником. Додати гірчицю, сіль, йогурт. Все перемішати.
Підходить до м’яса, риби, салату, овочів.
СОУС ПЕСТО
Вам знадобиться:
- свіжий базилік – 1 пучок,
- кедрові горішки – 400 г,
- пармезан – 50 г,
- часник – 1 зубчик,
- оливкова олія,
- сіль за смаком.
Часник, базилік, кедровий горіх подрібнити. Додати сіль за смаком і оливкову олію. У пюре, що вийшло, додати тертий пармезан.
Підходить до лазаньї, макаронів, супів.
ЧАСНИКОВИЙ СОУС
Вам знадобиться:
- сметана 10-15% – ½ склянки,
- часник – 2 зубчики,
- кріп – 1 пучок,
- сіль, перець, паприка за смаком.
Часник пропустити через прес. Кріп дрібно порізати. Часник, кріп, сіль, перець, паприку додати в сметану. Усе добре перемішати. Підходить до м’яса, риби, морепродуктів, овочів.
СИРНИЙ СОУС ІЗ ЧАСНИКОМ
Вам знадобиться:
- м’який кисломолочний сир – 1 склянка,
- сметана – 4 ст. л.,
- часник – 3 зубчики,
- сіль, зелень за смаком.
Сир і зелень подрібнити в блендері.
Часник пропустити через прес і все перемішати. Додати сметану й посолити за смаком.
Підходить до м’яса, закусок, зелені.
СОУС ІЗ АВОКАДО З ЛИМОНОМ
Вам знадобиться: авокадо – 1 шт., оливкова олія – ¼ склянки, вода – ¼ склянки, мед – 1 ч. л., часник – 1 зубчик, сік 0,5 лимона.
Авокадо, часник і мед подрібнити в блендері. Поступово додати воду й олію. Все добре перемішати.
Підходить до м’яса, риби, овочів.
