Не думайте, що оливкова олія — це якийсь там інгредієнт з інстаграмних рецептів чи складова якоїсь середземноморської дієти. Це справжній скарб, який неодноразово згодиться і для кулінарних рішень, і навіть для лікувальних цілей.
На щастя, такий товар, як оливкова олія, яку, до речі, можна в кілька кліків замовити в інтернет-магазині «Фора» https://fora.ua/category/olyvkova-oliia-2504, доступний в багатому різноманітті. Головне, знати, як вона вам може згодитися і як правильно обирати такий продукт.
Яка користь від оливкової олії
Найчастіше оливкову олію використовують для приготування різноманітних овочевих салатів (і не тільки). Та як би ви не використовували цей продукт, у будь-якому разі вона дуже корисна:
- Для серця і судин
Бо містить мононенасичені жири, які допомагають знижувати рівень “поганого” холестерину та підтримувати здоров’я серця.
- Антиоксидантна бомба
Оливкова олія багата на поліфеноли, які діють як антиоксиданти, а тому борються з вільними радикалами — тими, що призводять до старіння клітин.
- Для шкіри і волосся
Яку простими словами: зволожує, живить, захищає. Спробуйте додавати у домашні маски, наносіть на сухі кінчики волосся, або ж просто використовуйте замість крему.
- Покращує травлення
Сприяє кращому засвоєнню їжі та нормалізує роботу кишечника. А ложка олії натщесерце — і зі шлунком матимете повний порядок.
Як можна використовувати оливкову олію?
Певна річ, на першому місці – кулінарія. Використовуйте її, щоб заправляйте салати, готувати соуси (навіть отой домашній майонез на оливковій…), додавайте в пасту чи супи.
Також оливкова олія годиться для смаження, але є кілька нюансів! До прикладу, олія першого віджиму не терпить високих температур, тому краще таку брати для салатів. А от для смаження ідеальною буде рафінована — вона витримує нагрівання і при цьому без шкоди для здоров’я.
А як щодо догляду за тілом? Так, і тут оливкова олія може стати у нагоді. Скраби, маски, бальзами — усе можна зробити вдома на основі оливкової олії. Словом, економно і дуже ефективно.
Обираємо оливкову олію правильно
Зверніть увагу на напис “Extra Virgin”. Це найякісніша і найкорисніша олія. Вона має легкий аромат і трохи гірчинки — тому стане чи не найкращим варіантом для здорового харчування.
Також варто звернути увагу на пляшку, в якій продається оливкова олія. Чи має вона бути прозорою? Однозначно – ні! Бо світло — ворог олії. Тому обирайте продукт у темному склі або ж металевій ємності.
Не менш важливим є і походження олії. Італія, Іспанія, Греція — це справжня класика, з якою не прогадаєш.
А тепер щодо терміну зберігання. Чим свіжіша олія — тим краще. Ідеально — не більше року з моменту виготовлення, бо з часом продукт втрачає свої властивості, і, як правило, стає непридатною для використання.
І одразу кілька порад:
- Оливкову олію краще зберігати у прохолодному темному місці — так вона не втрачатиме свої властивості протягом тривалого часу.
- Якщо хочете підсилити смак — спробуйте ароматизовані олії з базиліком, лимоном чи навіть часником.
- Краще купувати невеликі пляшки, щоб вчасно використовували і не доводилося викидати у смітник по пів пляшки.
Оливкова олія — це і про здоров’я, і про відмінний смак, і красу в одній пляшці. Бо її можна використовувати і в кулінарії, і для лікування, і навіть як косметичний засіб. Головне — обирати правильно і уважно, і не боятися експериментувати.
