Якщо в сезон полуниці з’являються червоні шорсткі плями на шкірі, які потім самі собою зникають, це, найімовірніше, псевдоалергія (Псевдоалергія – це стан, при якому з’являються симптоми, схожі на алергію, але без участі імунної системи), яка буває у 95 відсотках випадків реакції організму на їжу.
У таких випадках небезпечний продукт дозволяється потроху, а при істинній алергії – виключається зовсім, щоб не було бурхливої реакції. Важливо знати, що якщо при псевдоалергії вживати продукти, які викликають небажану реакцію, то на якомусь етапі може проявитися алергія
Найбільш алергенними є яскраві плоди: червоні яблука, полуниця, помідори, помаранчеві, гарбуз, апельсини. А найсильніші харчові алергени – білкові продукти: молоко, яйця, м’ясо, риба, горіхи.
