Інгредієнти:
3 кг буряка, 1 кг моркви, 1 кг цибулі, 1 кг солодкого перцю, 1 кг помідорів, 3 ст.л. солі, 1склянка цукру, 1 склянка олії, 125 мл 9% оцту.
Приготування:
Буряк та моркву треба натерти на тертці, цибулю та помідори порізати напівкільцями або ж дрібніше (залежить від розміру овочів), а перець нарізати смужками.
Далі до овочів треба додати спеції, олію та оцет , все перемішати.
Ставимо тушкувати приблизно 30-35 хвилин.
Розкладаємо в банки і закатуємо.
