Суботні поради

Баклажани з капустою на зиму

ІНГРЕДІЄНТИ:

баклажани – 1 кг, капуста – 250 г, сіль – 2-3 столові ложки, морква – 100 г, часник – 3-5 зубчиків, оцет 6% – 8-10 столових ложок, гострий перець – за смаком.

ЯК ГОТУВАТИ

  • Кожен баклажан розрізати вздовж на 3-4 частини.
  • Викласти в киплячу підсолену воду, проварити 4-5 хвилин і відкинути на друшляк.
  • Нашаткувати капусту, подрібнити моркву, часник і гострий перець. Додати оцет і перемішати.
  • Нарізати злегка остиглі баклажани великими кубиками.
  • У стерилізовані банки щільно викласти шарами баклажани і овочеву суміш, верхнім шаром мусить бути капуста.
  • Після цього закатати банки.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн

Схожі матеріали

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Fill out this field
Fill out this field
Будь ласка, введіть правильний email.
You need to agree with the terms to proceed

Залишити коментар Facebook