Суботні поради

Ароматні та смачні сочники за простим рецептом

Складові:

Тісто:

  • Борошно 300 гр.;
  • Масло вершкове 100 гр.;
  • Яйце куряче 1 шт.;
  • Цукор білий 60 гр.;
  • Сметана 70 гр.;
  • Розпушувач тіста 1/2 ч. л.;
  • Дрібка солі;
  • Ванільний цукор 5 гр.

Начинка:

  • Сир м’який 300 гр.;
  • Цукор білий 50 гр.;
  • Крохмаль кукурудзяний 20 гр.;
  • Яєчний білок 1 шт.;
  • Ванільний цукор 5 гр.

Спосіб приготування:

  1. Обирайте сухий й однорідний сир.
  2. Додайте до сиру цукор, крохмаль, яєчний білок та перемішайте.
  3. Збийте цукор з маслом кімнатної температури, додайте сіль, ванільний цукор та збивайте до білого й пишного стану.
  4. Після додайте яйце та сметану й збийте до однорідності.
  5. Змішайте борошно з розпушувачем, додайте до суміші та замісіть м’яке тісто.
  6. На стіл насипте невелику кількість борошна та розкатайте тісто, шириною 4-5 мм.
  7. Формочкою або стаканом виріжте заготовки та розкачайте до овальної форми.
  8. На одну частину покладіть начинку та накрийте іншою половиною так, щоб начинка виглядала.
  9. Викладіть на деко, збийте жовток з 1 ч. л. молока та змастіть поверхню майбутніх сочників.
  10. У розігріту до 180 градусів духовку поставте заготовки та випікайте 20 хвилин до рум‘яної скоринки.

Смачного!

Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн

Схожі матеріали

Популярні новини